Maxchup

Tama rihanê ya dewlemend û otantîk a germ, tamek bingehîn a Taylandê ku bi rengek bêkêmasî di vê sosê ya awarte de hatî girtin, xweş bikin. Tîma me bi kesane li sazgeha herî pêşkeftî ya hilberînerê li Taylandê gerand, standardên hilberîna kalîteya herî bilind misoger kir.

Maxchup ku bi malzemeyên teze bi karanîna makîneyên seretayî û pêvajoyek hîjyenîkî hatî çêkirin, naha li supermarketên pêşeng ên li seranserê Taylandê peyda dibe, ji ber tama xweya dilşewat populerbûnê bi dest dixe. Ev sosê piralî ji bo firingiyan bêkêmasî ye û ji bo barbekûyên havînê wekî marînadek hêja ye.

Potansiyela vê sosa basilê ya germ di pêjgeha Taylandî de vekin, çi bi çêkirina Pad Kee Mao (noodên serxweşên Taylandî) an jî bi çêja Kee Mao ya cihêreng her xwarinê zêde bikin. Asta biharatê bi lê zêdekirina sosê, ji lêdanek sivik bigire heya germek ku xwel dike, eyar bikin.

Di şûşeyek cam de hatî pakij kirin, malzemeyên Maxchup-ê şekir, çîlî, sîr, sosa masî, rihana pîroz, xwê, sîrke, dîsodyûm inosinate, bi parastin û rengê xwezayî lê zêdekirî ne.

Me ji bo xeta sosê ya Maxchup bertekên geş werdigirin, û ev şahidî jêhatiya wan dubare dike. Wek aşxaneyek jêhatî, kêm e ku ez hilberek amade bipejirînim, lê ev sos bi rastî balkêş in. Tezebûna wan, bê şirûba ceh ya zêde, wan ji hev vediqetîne. Çi bi lez û bez be yan jî dereng vegere malê, piçek rihanê germ Maxchup mirîşk û pîvazên biraştî bilind dike. Sosa îsota reş, ku di van demên dawî de bi taybetî kêfa xwe tê, li xwarinên mîna kubên tofuyê yên bipijkirî û şîrmijên bi brokolî re kûrahiyê zêde dike - ji bendewariyan derbas dike û hevrikiya afirandinên xwemalî dike. Try it bi shrimp; hûn ê jê hez bikin!